I'm out of here
Detta är den blogg jag nu kommer att använda.
Off topic!
Inget rolig nytt har hänt, så tänkte bjuda på en snabb guide i whisky från skottland:
Heter det Whisky eller Whiskey? Låt oss reda upp detta först, om du dricker en Skotsk- eller Kanadensisk whisky heter det Whisky. Om du där emot dricker en Irländsk- eller Amerikans whiskey heter det Whiskey.
Malt, Grain, Blended och Single malt är olika skotska whiskys. Så vad är skillnaden? För att svara på det måste ni veta hur man gör whisky. Man jäser ett sädesslag, så som korn, majs, vete och råg. Sedan destilleras den drycken eftersom ”naturjäst” bara uppkommer 10-12 % alkohol. Destillatet ska jag inte gå in på, men det vet de flesta vad det är. Man kan säga att Whisky är ett destillerat öl utan humle.
Malt whisky är gjort på 100 % korn.
Single malt är en finare malt whisky, eftersom allt kommer från en och samma destillationshus. Dvs sädesslagen är gjorda på samma mark som whiskyn görs på.
Grain whisky innehåller andra sädesslag, oftast blandat korn, vete, råg och majs.
Blended whisky är en blandning gjord av Malt och Grain whisky.
Nu med det löst kan vi ge oss på de olika ”ställena” i Skottland som whiskyn görs.
Dessa är Isaly, Lowland, Speyside, Highland, Campbelltown och Island. Beroende på vilket ställe det kommer ifrån, får whiskyn en viss karaktär utav jord, näring, klimat och så (skillnad på Lappland och Skåne…).
Gjort en liten guide för de olika distrikten:
Islay whisky: Är I allmänhet rökiga, torvaktiga, saltiga. Även lite bismak och kära.
Lowland: Whisky här ifrån är mild och mjuk i smaken. Lite lätt eldig. De har också väldigt lite saltighet, torvaktighet och rökighet, tillskillnad mot många andra whiskys.
Speyside: Whisky som kommer från Speyside är väldigt smakrika, komplexa och relativt mild karaktär.
Highland: Allmänt kraftfulla och smakrik. Rökig men mindre rökig än whisky från öarna. Highland whisky smakar ofta olikt varandra.
Campbelltown: Whisky här ifrån har ofta Lowland karaktär. Detta var känt som ”whiskyns huvudstad” i skottland förr. Med hela 21 destillerier i bara staden Campbeltown, men nu mera finns där bara 3.
Island: Denna whisky kan jämföras med en mildare variant av Islay whisky. Island whisky uppskattas ofta av de som tyckt om och druckit whisky i några år.
En Lowland whisky passar som ”nybörjar whisky” enligt min begränsade vetenskap. Dalwhinnie är en whisky som är väldigt mjuk och inte så rökig whisky som finns på systembolaget. Det är dock en Speyside whisky.
En whisky dricks i ”whiskyglas” med några isbitar i! Eller? Det finns fler sätt att dricka en whisky på! Det finns inget rätt eller fel, utan det är ett personligt val! Finns två ”kända” glas att dricka whisky ur, det ena är oldfashion/Tumblerglas också kallad ”whiskyglas” i dagligt språk. I ett oldfashion glas försvinner aromerna ut ur glaset eftersom det är cylinderformat. Därför lämpar sig "tulpanglas" bättre. Cognacs kupor kan också användas.
Is eller inte is? On the rocks eller straight?
Om man fyller glaset med is när man dricker whisky kallas det ”on the rocks”. Utan någon is i kallas straight.
Om man släpper i Lite vatten i glaset (2-4 droppar) så sägs det att aromerna i whiskyn släpps bättre, och whiskyn ska då få mer smak!
Om man har tre isbitar i så spädes whiskyn ut, vilket då betyder att smaken blir mildare. Kyla i sig bedövar aromerna och smakerna i whiskyn. Men om man vill ha is i sin whisky kan whiskystenar rekommenderas. Vilket då är stenar man köper och lägger i frysen.
När man dricker whisky ska den njutas till 90 % näsa och 10 % smak.
Hoppas detta har vart till någon hjälp, och att avnjuta lite god whisky är inte bara för gubbar.
Don’t drink and drive!
